Cena natalizie aziendali allo Spazio Retica: non solo semplice cucina!

In molti saranno passati per le pagine di questo blog incuriositi dal progetto, da qualche evento organizzato in passato o semplicemente da qualche ricetta che abbiamo pubblicato qua e là.

Ma forse non abbiamo mai parlato degli eventi aziendali che ospitiamo e che (se richiesto) aiutiamo a progettare. Diverse cose le abbiamo già descritte nel nostro Diario, ma ormai la stagione fredda si avvicina (stiamo già raccogliendo biancospino, corniolo, cumino, sambuco e stiamo preparando le prime marmellate) e allora…perché non proporre alcuni eventi tematici a ridosso delle feste natalizie?

“Nutre la mente solo ciò che lo rallegra” Agostino d’Ippona

Non solo semplici cene, ma qualcosa che possa arricchire, oltre al palato, anche la mente e l’anima. L’ambiente si presta ad approfondire molte tematiche culinarie e culturali, come laboratori di degustazione vino, prodotti del territorio bellunese o la tradizione gastronomica montana.

Abbiamo già pensato a 4 macro-tematiche che vi proponiamo:

• L’abbinamento vino-cibo: i Sommelier della FISAR guideranno una degustazione di vini in abbinamento ai piatti di Retica;
• La biodiversità in montagna: erbe, aromi, essenze e i prodotti della tradizione montana;
• I piatti della cucina Artusiana: Pellegrino Artusi e la storia della cucina italiana ripercorsa attraverso alcune pietanze;
• Green dinner, piatti sostenibili e naturali: ingredienti dell’orto in una casa ecosostenibile (leggi il nostro manifesto!) il tutto condito da energia rinnovabile.

Menù Biodiversità

Menù abbinamento vino-cibo

Menù Artusiano

Menù Sostenibilità

Ma se avete altre idee, perché non proporcele direttamente?

Per chi poi deve mettersi alla guida dopo la cena, è possibile organizzare il pernottamento per la notte presso il nostro B&B, l’Orto Alpino.
Offriamo ospitalità fino a 50 persone appoggiandoci alle vicine (entro 5 km) strutture ricettive della Valbelluna, così cara allo scrittore Dino Buzzati:

“…in certi punti della valle si direbbe che il tempo si sia fermato, a cinquant'anni fa, a un secolo fa, a tre secoli. La natura, voglio dire, prati, piante, strade, case ha il sapore delle cose antiche…”.

E immaginate il risveglio all’alba che spettacolo dev’essere!

Non diciamo null’altro, anche perché queste sono solo proposte che abbiamo costruito grazie ad un po’ di esperienza accumulata nel corso del tempo…ma nulla vieta di farci la vostra personale richiesta!

Per organizzare il vostro evento natalizio aziendale contattateci (chiedendo di Michele od Enrico!) a: 

Retica s.a.s. – Spazio Retica

Loc. Confos 69/a – Trichiana (BL)

www.spazioretica.net

ufficioverde@spazioretica.net 

0437/757064